Обладает более чем 20-летним опытом работы по направлению. В 23 года стал шеф-поваром. Работал в ведущих ресторанах и организациях Москвы, в том числе Golden Palace, «Кристалл», «Шангри Ла». Проходил стажировку в Гильдии шеф-поваров России по направлению «паназиатская кухня». К команде «Евроонко» присоединился в 2013 году. Область экспертизы включает организацию и технологии производства, управление ассортиментом и качеством продукции, рациональное и диетическое питание.
Образование
-
1996Школа поварского мастерства: специальность – повар универсал
-
1998Повышение квалификации на курсах «Шеф»
-
1999Повышение квалификации на курсах «Мастер Шеф»
