Употребление некоторых продуктов может вызвать ботулизм — опасное заболевание, которое без должного лечения может привести к смерти. Обо всем, что связано с ботулизмом врач-эпидемиолог Федеральной сети экспертной онкологии «Евроонко» Светлана Осадчая рассказала в публикации популярного сетевого издания «Чемпионат».
Возбудителем заболевания является микроорганизм Clostridium botulinum, который широко распространён в природе и существует в двух формах — вегетативной и споровой. Особенность этой бактерии заключается в том, что она образует сильный экзотоксин, поражающий нервную систему человека.
«Ботулизм — это остроинфекционная болезнь, которая возникает в результате употребления в пищу продуктов, содержащих токсины бактерий ботулизма (ботулин)», - говорит Светлана Осадчая.
Полностью публикация доступна по ссылке.
круглосуточно
и событий клиники
